10分程度
混ぜて固めるだけで腸活にも最適な
シチリア伝統アイスが完成
材料
- 水切り豆乳ヨーグルト……200g
- メープルシロップ……大さじ1
- 素焼きナッツ（粗く刻む）……30g
- ミックスベリー（冷凍またはドライ）……30g
- ドライイチジク（大きめのもの、7mm角）……1個
- デーツ（大きめのもの、7mm角）……2個
作り方
- 型となる容器にすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせたら冷凍庫で一晩固めます
- 固まったら型から出して切り分ければ完成です♪
このレシピの考案者
発酵美〜ガン料理研究家
津波 真澄 さん
＜プロフィール＞
保有資格は野菜ソムリエ上級プロ、発酵食エキスパート1級、インナービューティープランナー、他。
沖縄・東京・広島を拠点に国内外で「美しく健康になれる食事の大切さ」を発信している。
Instagram：@masumitsuha
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とは？
すぐき漬けから採取した植物性乳酸菌を使った「100%植物性」「国産／無添加」「常温発酵／植え継ぎ可能」な豆乳専用ヨーグルト種菌。
これを豆乳に混ぜて夏は1日と少し、冬は2～3日お部屋に置いておくだけで、あっさりまろやかな豆乳ヨーグルトが完成します。ヴィーガンやプラントベース食の方、健康や美容を気遣う方におすすめです。
