豆乳ヨーグルト一日の摂取量。カロリーや効能、食べるタイミングや注意点も

2023-02-06(公開日:2022-09-16)

豆乳ヨーグルトは健康増進に役立てようとする方のほか、美容の効果効能を期待して摂られる方も多い食品です。一日の摂取量の目安に加え、カロリーや効果効能、毎日食べるなら抑えておきたい、食べるタイミングや注意点についても詳しく解説します。

豆乳ヨーグルトの一日の摂取量

豆乳ヨーグルトは1日120g〜200g程度の摂取が良いとされています。乳酸菌たっぷりの豆乳ヨーグルトなので、食べたら食べた分だけ体に良いのだろうと考えてしまう方もいますが、摂り過ぎには注意。

人によっては吸収しすぎてしまうこともあるので、体の調子に合わせて適度に摂り入れるようにしてください。ご自身の体に合った適切な量を、毎日食べることが最良です。

豆乳ヨーグルト100gあたりのカロリー

摂取量と合わせて気になるのが、カロリーでしょう。美容のためにと食べても、摂取カロリーが高いと、肥満につながってしまいますよね。

豆乳ヨーグルトのカロリーは100gあたり66kcalです。一般的なヨーグルトは100gあたり78kcalなので、代替えとしてもおすすめ。脂質やコレステロールも低めなので、うれしいことばかりです。

豆乳ヨーグルトを手作りされる場合は、使用する豆乳と同等のものが豆乳ヨーグルトのカロリーとなります。材料となる豆乳のカロリーを確認しましょう。^(※1,2)

豆乳ヨーグルトはダイエットに良い

豆乳ヨーグルトは、一般的なヨーグルトよりもカロリーが低いうえ、植物性たんぱく質が豊富です。さらに、脂質・炭水化物もバランスよく含まれています。ダイエット中に不足しがちな良質なたんぱく質が摂れるのは助かりますね。

また、植物性のヨーグルトは脂質やコレステロールを抑えることができるとされています。満腹感も続きやすいので、無理のないダイエットが続けられそうです。

そして、大豆に豊富に含まれるイソフラボンは女性らしい体作りに欠かせない大切な成分。特に運動と一緒に摂取するのがおすすめですよ。^(※1,3)

豆乳ヨーグルトの効果効能

美肌効果

満腹感が続いたり、カロリーが低かったりと、ダイエットに向いていると言える豆乳ヨーグルト。実は、皮膚の柔軟性・粘弾性への影響が良く、美肌への効果も抜群です。ダイエット中は肌荒れが起きやすいので、とても助かりますね。

豆乳ヨーグルトに含まれるダイゼインやゲニステインといった成分は、コラーゲンやヒアルロン酸の産生を促進。肌の潤い・乾燥・すべすべ感・化粧のりといった項目で“改善した“という研究結果が報告されています。^(※4)

ソイプロテインが効率的にタンパク質を合成

豆乳ヨーグルトの原材料は大豆なので、大豆の栄養をそのまま摂ることができます。豆乳ヨーグルトに含まれるソイプロテインは、タンパク質の栄養価を示すアミノ酸スコアが高く、植物性タンパク質でありながら、体内で効率的にタンパク質を合成することができ、利用効率も期待できます。これは動物性タンパク質に劣らないほど。運動をしていない人でも摂りやすいプロテインです。

このソイプロテインは、飽和脂肪酸含有量が低く、コレステロールを含まないことから、脂質異常症などの生活習慣病に繋がりにくいと言われていますよ。^（※5,6）

大豆イソフラボンのさまざまな働き

豆乳ヨーグルトは大豆イソフラボンを豊富に含みます。大豆イソフラボンは、女性にうれしい効果がたくさんあります。化学構造が女性ホルモンに似ているので、生体作用を発揮。この生体作用は、骨粗しょう症の予防や更年期障害の軽減等に役立つと言われていますよ。

また、女性ホルモンの過剰な働きで起こる乳がんの予防や進行を抑えることについても有力な仮説がいくつか唱えられています。大豆イソフラボンが先回りして乳腺細胞に取り付くことにより、過剰な働きをする強いエストロゲンが取り付くのをブロックしてくれるのだとか。^（※7,8）

さらに血管新生阻害作用があります。ガン細胞は血管を作る因子を自身で出して、どんどん血管を作って栄養をとり入れて大きくなります。ガンが２mm以上になるためには必ず血管が必要だとされているのですが、大豆イソフラボンはその血管新生を抑える作用があるのです。ガン細胞の増殖を抑え、転移を防ぐ効果があると考えられていますよ。^(※8)

豆乳ヨーグルトを食べるタイミング

先ほども述べたとおり、豆乳ヨーグルトはソイプロテインを含みます。ソイプロテインの特徴は、消化スピードがゆっくりで、満足感を得られるというもの。そのため、朝食にしたりおやつ代わりに食べたりするのもおすすめです。

ただし、腸活を目的とするなら、タイミングは変わります。胃酸に弱い乳酸菌を生きたまま腸に届けるには、胃酸が多く出る空腹時を避けるのが効果的。また、腸がもっとも活動する起床から15〜19時間後を避けることも重要です。このふたつを踏まえると、夕食後に豆乳ヨーグルトを食べるのがおすすめ。寝ている間に乳酸菌が働き、腸の運動を活性化してくれますよ。

豆乳ヨーグルトの注意点

さまざまな効果効能が期待できる豆乳ヨーグルトですが、どんな栄養も取り過ぎは良くありませんので、ご自身の体と相談しながら、ちょうど良い量を試してくださいね。

また、腸活を意識するなら、豆乳ヨーグルトを食べるのは夕食後のタイミングが良いと述べましたが、寝る前の食事は睡眠の質を下げるので、就寝の2時間前には食べ終えるようにしましょう。

加えて、手作りをされる場合は、雑菌の混入に注意してください。使用する容器やスプーンは必ず煮沸消毒したものを使用し、十分な温度管理の下、手作り・保管を行ってください。発酵と腐敗は紙一重。わずかな雑菌の混入が、うまく発酵しないことや腐敗の原因となります。

豆乳ヨーグルトで健康的に美しく

豆乳ヨーグルトは、適度な量を守って、毎日摂ることが大切です。運動も取り入れて、女性らしくしなやかな体を作り、健康的にダイエットなど体調管理を行いましょう。豆乳ヨーグルトなら、美肌への効果も高いので、美しく整えることを目指せそうです。無理せず、マイペースでOK。まずは摂り続けることから始めてみませんか。

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